Cursus 'Ik weet meer van wijn'
Een goed glas wijn doet uw diner nog beter smaken. Maar wat is een goed glas wijn en welke moet u kiezen? Voor dit soort vragen geef ik als Register Vinoloog de cursus 'Ik weet meer van wijn'. De cursus is door mijzelf ontwikkeld op SDEN-2 niveau*.
Doel van de cursus
Het doel van de cursus is het verbreden van uw kennis over wijn. Specifieke voorkennis is daarbij niet nodig. In deze cursus leert u bewuster proeven zodat u kwaliteits- en smaakverschillen kunt herkennen. Daardoor bent u straks in staat om wijnen te selecteren die beter bij uw smaak aansluiten.
Tijdens de cursus wordt de theorie op een ongedwongen manier afgewisseld met het proeven van de wijnen. Zo combineren we moeiteloos het nuttige met het aangename.
De onderwerpen
Na de cursus 'Ik weet meer van wijn' is uw algemene kennis over wijn aanzienlijk vergroot. Niet alleen ontdekt u meer over belangrijke wijnlanden, wijnstreken en druivenrassen. Maar ook welke invloeden er zijn op de smaak van wijn, bijvoorbeeld door het klimaat, de ligging, de bodem, en hoe je die smaak kunt herkennen en benoemen.
Daarnaast krijgt u meer inzicht in wijntermen en hoe u een wijnetiket moet lezen. Hoe wijn gemaakt wordt. Hoe kies je een wijn bij een gerecht: wat zijn optimale wijn-spijs combinaties. Het belang van goed glaswerk. De juiste drinktemperatuur. Kortom, voor u het weet heeft u zich binnen vijf weken ontwikkeld van liefhebber tot heuse wijnkenner.
Praktische informatie
- 5 interactieve lesavonden van 19.30 tot 22 uur
- Locatie: Het wijnlokaal van Aldehoeve
- Persoonlijke begeleiding door Register Vinoloog Marco de Weerd
- 7 tot 10 deelnemers
- Proeven van 8 tot 10 kwaliteitswijnen per avond
- Kosten: 5 lesavonden inclusief proefwijnen voor € 250, inclusief btw
Data
De eerstvolgende cursus die nog te boeken is, vindt plaats in het najaar van 2025. De lesavonden vinden plaats op:
- Woensdag 29 oktober: les 1 : Frankrijk, de klassieke wijngebieden
- Woensdag 5 november: les 2 : Spanje, Zuid Frankrijk en Portugal
- Woensdag 12 november: les 3 : Cool climate wijnen
- Woensdag 19 november: les 4 : Italië en Oostenrijk
- Woensdag 26 november: les 5 : Nieuwe wijnwereld
*Het wel of niet doorgaan van de cursus is afhankelijk van het aantal inschrijvingen.
Meer weten?
Wilt u de wijncursus 'Ik weet meer van wijn' volgen, of heeft u nog vragen? Stuur dan een berichtje via onderstaand contactformulier.
* SDEN is het instituut dat landelijk erkende diploma’s uitgeeft. Het is dus mogelijk om na de cursus 'Ik weet meer van wijn' examen te doen bij SDEN.



